日式牡丹饼的做法（日本料理）
工艺：煮
难度：初中水平
人数：2人份
口味：甜味
准备时间：60分钟
烹饪时间：<30分钟
主料大米1/3杯
糯米2/3杯
豆馅350克
辅料黄豆粉适量
芝麻少许
海苔少许
调料水适量
白砂糖适量
教您日式牡丹饼的家常做法，日式牡丹饼怎么做好吃日式牡丹饼-日本萩饼做法：
1.大米和糯米淘洗干净后加入清水浸泡1小时以上
2.按照煮饭的方式将大米和糯米煮熟后闷半小时（喜欢口感劲道些的可将米浸泡隔夜再大火蒸熟）
3.趁热将细砂糖混入米饭拌匀
4.再用擀面棍将米饭捣至微烂，有粘性但仍有米粒状
5.手上沾冷开水，将糯米饭平分成若干份，将红豆馅捏圆
6.将糯米粉捏圆后按扁，包住红豆馅，合起来收口捏紧，整形
【日式牡丹饼的做法（日本料理）】7.做好的糯米团裹上熟黄豆粉，芝麻粉，海苔粉等
樱花牛奶的做法：
盐渍樱花泡水后与全脂牛奶同煮，煮开后关火，加入一大勺五色蜜豆
日式牡丹饼烹饪技巧：1、捏糯米团时全程都需双手沾冷开水 。
2、做好当天吃完，不适合冷藏 。
3、外面裹粉按个人口味：更换 。
菜品特色
1、萩饼是日本常见的和果子 。秋天的时候叫萩饼，春天叫牡丹饼 。
2、因为外形似春天里盛开的牡丹花而得名，是由我国唐朝时传入日本的，不过已经跟我们现在的中式牡丹饼不太一样了 。
3、不过日式的更简单，更适合家庭制作 。
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