葱油抱子芥的做法（素食菜谱）
怎么做葱油抱子芥好吃？学做葱油抱子芥需要哪些食材？为您提供葱油抱子芥的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的葱油抱子芥 。
【葱油抱子芥】越简单越本味儿抱子芥也叫儿菜，很形象呢，一个一个的，甚是可爱，吃过后还想吃，芥菜的特殊清香让人回味儿 。买这个抱子芥的时候，卖菜的大妈跟我说如果炒别炒老了，如果凉拌一定要用盐抓一抓 。大妈挺会吃呢！头一次买的儿菜跟腊肉放一起炒了，第二次买了儿菜凉拌了，别说，真是脆中带甜，很好吃 。
葱油抱子芥的主料：儿菜(适量)葱油抱子芥的调料：红椒(适量)香葱(适量)做葱油抱子芥所需厨具：平底锅
葱油抱子芥的做法图解步骤
1.材料图 。
2.将儿菜根部老皮消去，同叶子一起清洗干净，切成薄薄的片儿 。加盐抓腌 。
3.将小葱切碎，红椒切丝 。
【葱油抱子芥的做法（素食菜谱）】4.炒锅倒油，温热后放上小葱，小火炸香 。
5.腌好的儿菜用纯净水冲洗两次，挤去水份，放在碗中，放上红椒丝 。
6.加生抽、糖拌均匀，炸好的葱油泼上去 。
7.充分拌均匀即可 。装盘即可 。
小窍门：最近吃凉拌菜，调味比较简单，要么是用一种什么油，要么就是简单的用生抽，你可以根据自己的喜欢加上调料味儿 。个人认为味道不要太重了，以避免夺了儿菜的清甜 。
炸葱油的时候，加些红葱头或者洋葱碎，味道更好，家里没有了，只用了小香葱 。
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