北大仓酒生产工艺是什么？
【北大仓酒生产工艺是什么？】采用的生产工艺：是粉碎小麦、加入5%至10%的水，润料3至4小时，用对辊机轧成梅花瓣 。要求是不能通过20目筛的占50%至60%，通过20目筛的占40%至50%，大豆、母曲细粉 。
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