白酒品鉴的“一抿二咂三呵”指的是什么?
抿:是将酒杯送到唇边轻巧的、缓缓地呷一小口,用舌尖将酒分布在口腔里,在嘴里细细品 。
好的酱香型白酒在舌尖有甜酸的味道,在舌侧有点微涩,在舌根有点微苦,在咽部有点辣的感觉,绵绵的、醇和的,整体感觉很舒畅 。
咂:是轻咂嘴巴,于慢慢品评中将酒咽下,自然发出咂或嗒之声 。
【白酒品鉴的“一抿二咂三呵”指的是什么?】呵:是在咂的基础上迅速哈气,在酒气从鼻腔喷香而出,好酒的香气沁人心脾 。
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