法式奶油蘑菇汤的做法
法式奶油蘑菇汤是比较受人喜欢的一道菜肴 ， 不光是外国人比较喜欢 ， 而且比较符合中国人的口味 ， 所以深受大家的喜欢 。除了到餐厅能够吃到法式奶油蘑菇汤之外 ， 只要我们学会其做法 ， 在家也是能够吃到的 。那么 ， 法式奶油蘑菇汤的做法是什么呢？下面咱们就来详细了解一下吧 。
原料：
主角蘑菇(白口蘑和黑冬菇的比例是白3/黑1)、黄油(安佳的品牌比较好)、奶油(就用雀巢的淡奶油就行)、面粉、洋葱 。
第一步 ， 炒面酱(黄油炒面);
找一个厚底汤锅座在火上(薄的锅容易糊底) ， 将100克黄油在锅中融化后加入120克面粉 ， 把面粉炒熟炒香 ， 炒面的同时 ， 小心别溅到身上 ， 因为这时候油面的温度会很高) ， 加大约800克的凉水(凉水防止面起疙瘩) ， 在加水的同时 ， 用蛋抽迅速搅拌均匀 。一开始会感觉汤比较的稀 ， 但随着锅内温度的不断上升 ， 面酱汤就会越煮越稠 。
第二步 ， 炒蘑菇;
锅里加少许黄油 ， 炒洋葱碎和蘑菇 ， 炒熟后倒入面酱汤中 ， 一起煮 。
第三步 ， 加奶油;
待蘑菇面酱汤开锅后 ， 放一点点鸡粉(蘑菇不吃盐)和白胡椒粉 ， 调好口 ， 加入100克奶油(那位说了 ， 我就爱吃奶油 ， 多放点行不行 。答：您可以直接对着嘴干喝) 。开锅就算好了 。
【法式奶油蘑菇汤的做法】上面就是对法式奶油蘑菇汤的做法介绍 ， 希望对大家的认识有帮助 。法式奶油蘑菇汤是一道z烹饪比较简单 ， 并且营养相当丰富的佳肴 ， 食材也是我们生活中比较常见的 。因此 ， 大家完全可以详细的研究一下 ， 为我们平时的餐桌提供一道美味儿 。
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