阿蒙提拉多雪莉酒的风格如何？
【阿蒙提拉多雪莉酒的风格如何？】阿蒙提拉多雪莉酒的风格介于菲诺和欧罗索之间 ， 与欧罗索相比酒体较轻 ， 酒精度与菲诺相似 ， 酒液颜色多为琥珀色或棕色 。这类雪莉酒同时具有来自酒花酵母层的香气和氧化的香气 ， 这是因为它在酿造过程中添加了纯酒精 ， 杀死了酒花 ， 在失去酒花的保护后 ， 酒就开始氧化 。阿蒙提拉多雪莉酒能够经受与欧罗索雪莉酒同样长的熟化时间 ， 虽然长时间熟化后酵母的香气会减弱 ， 但在饮用时还是能够嗅到些许 。
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