桂花红薯年糕甜汤的做法(年夜饭)
怎么做桂花红薯年糕甜汤好吃?学做桂花红薯年糕甜汤需要哪些食材?教你轻松做出好吃好看的桂花红薯年糕甜汤 。
本食谱来自【臻妈美食厨房】老师分享的桂花红薯年糕甜汤的做法,所属分类:年夜饭、煲汤,需要烹饪时间:10-30分钟,烹饪难度:切墩(初级) 。
刚在一本美食杂志上学到的一道特别简单的饭后甜汤,带着江南特有的桂花香,吃着软糯又能寓意一年更比一年高的年糕,再搭配点儿粗粮蕃薯,简单好做,在满桌的鸡鱼肉蛋之后,来这样一碗香气扑鼻解腻又滋润的甜汤,相信定能让你的年夜餐桌锦上添花 。
做桂花红薯年糕甜汤所需食材:主料:糯米年糕适量,蕃薯适量,冰糖适量,干桂花适量
辅料:糖少许
桂花红薯年糕甜汤的做法步骤:1. 将蕃薯去皮洗净,年糕洗净,分别切成和冰糖大小一致的丁;
2. 汤锅中放水,加入红薯丁和冰糖一起煮开;
3. 蕃薯煮开1分钟后,加入年糕一起再煮2分钟左右;
4. 按个人口味再放少许糖调味;
5. 最后出锅前撒上干桂花即可 。
温馨提示:1,非常简单的一道甜汤,几乎没有什么难点;2,年糕建议选择纯糯米的,口感好;3,年糕和红薯切成大小一致的丁,易熟也更好吃;4,冰糖如果事先放的够多,可省略白糖这一步,或者,可根据个人口味不放糖,建议带着淡淡的糖会和桂花比较搭 。
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