干蚝的吃法与做法 干蚝的家常做法
【干蚝的吃法与做法 干蚝的家常做法】
1、将干蚝放入碗中加清水浸泡4小时 。
2、锅中加适量油下姜、小米椒翻炒 ， 下干耗中小火翻炒 ， 盐锅边淋入一勺料酒去腥 。
3、翻炒2分钟后淋入一勺蒸鱼鼓油 ， 翻炒至干蚝通体油亮发光 ， 注入白开水焖10分钟 ， 汤汁快干时放入韭菜苔 ， 炒至韭菜断生收汁即可 。
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