酱香型白酒回沙酿造工艺怎么样？
【酱香型白酒回沙酿造工艺怎么样？】回沙工艺是大曲酱香酒的一种创新 ， 一些酒厂在大曲酱香酿造的第四或五轮次添加原料 ， 进行酿造所得的酱香型白酒 。后续工序和大曲酱香酒基本一致 ， 呈现的酱香风味纯正 ， 幽雅 ， 酒体醇厚绵甜 ， 曲香粮香馥郁 ， 空杯留香持久好 ， 但细腻感和丰满度不如大曲酱香酒 。
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