夏日必备肉末凉面的做法（补虚养身食谱）
怎么做夏日必备肉末凉面简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门 ， 可以轻松做出正宗夏日必备肉末凉面 。
做夏日必备肉末凉面需要什么材料面适量 ， 猪肉150克 ， 豆瓣酱35克 ， 生抽15克 ， 食用油35克 ， 蒜瓣6瓣 ， 生姜1块 ， 鸡蛋1个 ， 香葱（点缀 ， 可以不放）1根
夏日必备肉末凉面怎么做好吃又简单
做法分解1：烧开水 ， 放入面条 。（买面条时 ， 告诉老板说做凉面用）
做法分解2：在煮的过程中 ， 用筷子不断搅拌面条 ， 避免其粘在一起
做法分解3：另准备一盆冷水
做法分解4：将煮熟的面条捞起 ， 放入冷水中
做法分解5：待水温降下后 ， 将面捞起 ， 晾干 。期间也可不断抖动面条 ， 避免粘在一起
做法分解6：煎荷包蛋一个
做法分解7：准备黄瓜丝、胡萝卜丝
做法分解8：准备肉末
做法分解9：热锅倒入色拉油 ， 放入肉末 ， 煸炒 。此处也可放入少许水煮开 ， 为了卤汁做准备
做法分解10：放入2勺豆瓣酱 ， 生抽 ， 耗油 ， 盐等作料
做法分解11：倒入面条 ， 和着卤汁拌匀 ， 让面条的每一寸肌肤都粘上卤汁
做法分解12：摆盘 ， 开吃
夏日必备肉末凉面的做法窍门【夏日必备肉末凉面的做法（补虚养身食谱）】一定要注意不断翻面条 ， 避免粘在一起。
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