特种蔬菜都有哪些品种？哪里可以买到种子？ _特种

您好！我是山里唐唐，来自广西省桂平市，非常高兴能够为您解答问题。

【特种蔬菜都有哪些品种？哪里可以买到种子？】特种蔬菜都有哪些品种？哪里可以买到种子？

特种蔬菜有：菱角、砍瓜、高瓜、紫甘蓝、儿菜、蛇瓜、苦苣、芦笋、香芦瓜、紫罗卜、樱桃萝卜、迷你黄瓜、银丝菜、樱桃西红柿、抱子甘蓝、球茎茴香、乌塌菜、青花菜、花菜、银丝菜、胡芦瓜、蛇豆角、五彩辣椒等特种蔬菜品种。

在种子农技站或者是相关网站上可以买到这些特种蔬菜种子。

希望能够对您有所帮助。

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特种蔬菜都有哪些品种？首先，我们要搞清楚什么是特种蔬菜，以我理解，是指特别少有的、从国外引进的、在国内少见的蔬菜品种，就是特种蔬菜。特种蔬菜有一个共同的特点，就是种植面积不大、外观新奇、风味独特。在我国特种蔬菜名单里，有叶菜，有果菜，有花菜，有根菜，有茎菜等，品种还是蛮多的。

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我国从上世纪80年代开始，陆续从国外引进一些适合我国种植的、市场潜力较好的蔬菜品种，随着30多年的生产与发展，一些特种蔬菜已经成为了大众蔬菜，种植者多了起来，消费者也多了起来。当然，相对白菜、萝卜等菜而言，毕竟还是少数，仍属特种蔬菜的范畴。

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我们目前全国各地市场上都能见到身影的特种蔬菜品种有芦笋、碗豆、香椿、荠菜、菜心、芥蓝、牛蒡、蛇瓜、菊苣、甜玉米、紫甘蓝、银丝菜、娃娃菜、荷兰芹、青花菜、乌塌菜、黄秋葵、马齿苋、佛手瓜、迷你黄瓜、樱桃番茄、樱桃萝卜、抱子甘蓝、球茎茴香等，这些是比较常见的，但生产上有的适合北方，有的适合南方，有的南北皆宜。总体来说，适合南方的特种蔬菜更多。

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因此，这里要说到一个哪里能够买到种子的问题。哪里能买到种子？当然最好的地方是种子公司。但是，购买种子之前，必须清楚几个问题：1、你是南方还是北方，想买的种子是否适合你那里种植？2、你那里土壤性质如何，是否适合想买种子的种植？3、你那雨水充足与否，是否你那或干旱或雨多的特殊气候？4、你那里光照如何，适合于哪些特种蔬菜的种植？如果这几个问题不搞清楚，盲目购买种子可能不但起不到种植特种蔬菜发家致富的目的，反而形成了更多的灾难。这一点，是必须考虑清楚的。

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总结：种植特种蔬菜，是一个比较理想的行道，但是必须经过详细调研，气候、土壤、湿度、光照是否符合种植特种蔬菜？适合种植哪些特种蔬菜？如果不做调查与研究，只是盲目的上马，到后悔之时就晚了。

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什么叫特种蔬菜？这个很难定义。在一定的时期，一定的地区是一个相对于大路蔬菜的品种，还算比较新特，但随着时间和地区的变化，它又成了一种大路货。如在北方地区种植很普遍的根芹菜，可在南方地区就不宜栽培，它属不属于特种蔬菜呢？因此，特种蔬菜具有地域性和时间性。

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我们这里是蔬菜产区，可以说我国大部分的蔬菜在此地或多或少有所栽培，有的试种成功，有的就不适应而被淘汰。作为一个服务于农业的人，与蔬菜打了多年交道，把我所知道的相对新特的蔬菜简单说一下哈。

根菜类的主要有:

根芹菜，芹菜萝卜，牛蒡，根甜菜，婆罗门参(也叫西洋牛蒡)，菊牛蒡等。

白菜类的主要有:

紫菜薹(又叫红菜薹，油菜薹等)，菜心，乌塌菜(又叫黑菜，塌地菘等)等。

甘蓝类的主要有:

青花菜(也叫西兰花，绿花菜等)，抱子甘蓝(也叫芽甘蓝等)等。

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茄果类的主要有:

酸浆(又叫洋姑娘，红姑娘，挂金灯等)，樱桃番茄等。

豆类的主要有:

莱豆(也叫荷包豆，白痘等)，四棱豆(也叫四角豆，四稔豆等)等。

瓜类的主要有:

金瓜(也叫金丝瓜等)，蛇瓜等。

葱蒜类的主要有:

韭葱(也叫洋大葱，洋蒜苗，扁叶葱等)，细香葱等。

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绿叶类的主要有:

生菜，叶甜菜，荠菜，冬寒菜(也叫马蹄菜)，木耳菜，番杏(也叫新西兰菠菜)，金花菜(又叫黄花苜蓿等)，紫背天葵(也叫观音苋等)，薄荷，菊苣，苦荬菜(也叫苦苣菜)，紫苏，香芹菜(也叫旱芹菜，荷兰菜等)，苦苣，菊花脑，莳萝(也叫土茴香)，茴香(也叫小茴香等)等。

还有如草石蚕(也叫螺丝菜，宝塔菜等)，粉葛，菊芋，芡实，豆瓣菜，香椿，枸杞，菊花，甜玉米，玉米笋，蕨菜，薇菜，发菜，马齿苋，蔊菜(也叫野油菜等)，车前草(也叫车轮菜)，萎蒿(也叫芦蒿)，等等。

说实在的，特种蔬菜有很多，并不是在任何地方都可以栽培成功，有一定的局限性。再说了，有人或许不喜欢吃，市场发展潜力并不是很大。因此说，特种蔬菜栽培一定要当心，要做好市场考查，要注意蔬菜的适应性等，切不可盲目追求新、奇、特，以免造成损失。

要说能从哪里可购到特种蔬菜的种子，可以到当地的种子购销处咨询或网上查询，切要当心。

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再次提醒您，一定要考查好再考虑是否栽培特种蔬菜，切记，切记。

其他网友观点

所谓的特种蔬菜其实并不是很好界定？“特种”到底是什么意思呢？是种植的少，还是这种蔬菜比较有特色，或者有其他的含义。所以，我就从我的理解来谈谈这个问题。

因为我所在的地区是黑龙江，可以说南方可以种植但是在黑龙江地区不能种植的蔬菜都可以叫做特种蔬菜，比如说秋葵、冰菜、芦笋等，在东北都可以称之为特种蔬菜。

我记着前几年我们单位曾经种过一个棚的秋葵，当时看到这东西挺新奇，毕竟黑龙江这边没有人种植。那时候听人说秋葵的好处多，号称“男人的加油站，女人的美容院”，以为这东西能挺好吃。但是当秋葵结实之后第一次吃就后悔了，咬开外皮里面黏糊糊的根本没味道，结果秋葵的美食之旅就如此的结束了。当时是用淀粉还是蛋液裹着秋葵炸着吃，后来听说还能拌凉菜吃。但是一寻思秋葵的口感我就没敢再尝试。结果，大半个棚的秋葵都扔了，产量太高，稍微熟过劲了秋葵就纤维化了没法吃。