金枪鱼拌蝴蝶意粉的做法（西餐面点）
金枪鱼拌蝴蝶意粉的主料：蝴蝶意粉(150克)金枪鱼白肉罐头(120克)新鲜番茄(100克)鲜芦笋两根(60克)金枪鱼拌蝴蝶意粉的调料：大蒜(15克)大香菇(30克)做金枪鱼拌蝴蝶意粉所需厨具：炒锅
金枪鱼拌蝴蝶意粉的做法图解步骤
1.鲜芦笋斜刀片片，香菇切片，番茄切条，大蒜粒切碎备用 。
2.把罐头金枪鱼白肉倒出，滗出多余汤汁备用 。
3.煎锅中注入橄榄油 。
4.油热煸香大蒜粒 。
5.下入香菇继续煸炒 。
6.香菇稍软放入芦笋煸炒 。
7.芦笋变色倒入奶油汤汁煮沸，用盐、胡椒粉、百里香调味备用 。
8.另起锅烧锅开水，水沸放入稍息盐 。
9.然后下入蝴蝶意粉，煮12-15分钟 。
10.意粉中没有硬心即可捞出 。
11.把捞出的蝴蝶意粉直接倒入煎锅中，撒入黑胡椒碎，用中火翻炒均匀 。
12.然后放入番茄条和金枪鱼肉，再次翻炒均匀即可出锅装盘上桌食用 。
小窍门：1、此意面的做法属海鲜奶油白酱汁的做法，以不加番茄酱为好，加了番茄酱金枪鱼的肉香味儿就逊色多了，就会出现喧宾夺主，颜色也不漂亮 。
2、金枪鱼白肉罐头在北京家乐福超市的进口货架有售，我买的是马来西亚产的金枪鱼白肉罐头，价格14.50元一罐，重量净肉120克，此量可做二人份意面 。意大利产的最好，但没有 。
3、鲜金枪鱼肉最好，但制作较复杂，由于没有使用，在此就暂不介绍了 。
4、干制的百里香碎粒味道浓郁，因此不宜多放，只放几粒稍加提味就行，放的恰大好处味道会极好，多了味道太窜就不美了 。
5、煮蝴蝶意面要10分钟以上，没有硬心即可，因为还要继续炒制，所以不宜煮得太烂 。
6奶油白酱汁的制作以前已介绍过，就是用黄油炒面制作的，用时加入少许鲜奶油和清水即可调制，味道很香，配任何海鲜意面都很好 。
【金枪鱼拌蝴蝶意粉的做法（西餐面点）】
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