浇汁牛扒的做法（西餐面点）
浇汁牛扒的主料：牛里脊(200克)洋葱(半个)彩椒(两种各1/3个)生菜叶(两片)浇汁牛扒的调料：鸡蛋清(1个)蚝油(1勺)黄酒(1小勺)淀粉(2小勺)白胡椒粉(适量)做浇汁牛扒所需厨具：无
浇汁牛扒的做法图解步骤
1.所有原料 。
【浇汁牛扒的做法（西餐面点）】
2.牛肉洗净后切1厘米厚的大片 。
3.切好后用刀背在每一片牛肉上交叉砸一下 。
4.砸好后加入腌牛肉的条料抓匀，腌20分钟 。
5.洋葱、彩椒切小块备用 。
6.取平底锅倒入少许油烧热 。
7.放入牛肉后改中火煎 。
8.等牛肉反面后让半个锅 。
9.放入洋葱和彩椒煸炒，炒熟后加入少许椒盐拌匀与煎好的牛扒一起出锅装盘 。
10......
11.另起一锅加少许油，烧热后放入番茄酱炒开，再加入老抽和清水烧至浓稠时加入盐和鸡精 。
12.浇在牛扒上即可 。
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