虎皮青椒怎么做 虎皮青椒做法
【虎皮青椒怎么做 虎皮青椒做法】
1、将青椒籽去除 。锅中倒油 ， 6成热放青椒 ， 分散开 ， 不要翻动 。用锅铲按压青椒 ， 小火油煎至青椒出现虎皮翻面 。
2、继续油煎 ， 不要翻动 ， 直至青椒四周都出现虎皮 。锅中重新倒少许油烧热 ， 加入蒜末 ， 炒出香味 。
3、加入食盐、白糖、食醋、蚝油、水 ， 搅拌均匀烧开 。将虎皮青椒放入 ， 将调味汁浇到青椒上面 ， 翻炒几分钟即可 。
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