英式金酒怎么样？
【英式金酒怎么样？】大约是在17世纪，威廉三世统英国时，发动了一场大规模的宗教战争，参战的士兵将金酒由欧洲大陆带回英国 。1702一1704年，当政的安妮女王对法国进口的葡萄酒和白兰地苛以重税，而对本国的蒸馏酒降低税收 。金酒因而成了英国平民百姓的廉价蒸馏酒 。另外，金酒的原料低廉，生产周期短，无需长期增陈贮存，因此经济效益很高，不久就在英国流行起来 。当时一家小客栈打出一个非常有趣的招牌，由此可以看出当时的金酒是何等的便宜：
Drunkforapenay一分喝个饱;
Deaddrunkfortwopenay二分喝个倒;
Cleanstrawfornothing穷小子来喝酒，一分也不要 。
英式金酒的生产过程较荷式金酒简单，它用食用酒槽和杜松子及其它香料共同蒸馏而得干金酒 。由于干金酒酒液无色透明，气味奇异清香，口感醇美爽适，既可单饮，又可与其它酒混合配制或作为鸡尾酒的基酒，所以深受世人的喜爱 。英式金酒又称伦敦干金酒，属淡体金酒，意思是指不甜，不带原体味，口味与其它酒相比，比较淡雅 。
英式干金酒的商标有：DryGin、ExtraDryGin、VeryDryGin、LondonDryGin和EnglishDryGin，这些都是英国上议院给金酒一定地位的记号 。的酒牌有：英国卫兵(Beefeater)、歌顿金(Gordon’s)、吉利蓓(Gilbey’s)、仙蕾(schenley)、坦求来(Tangueray)、伊利莎白女王(QueenElizabeth)、老女士(OldLady’s)、老汤姆(OldTom)、上议院(HouseofLords)、格利挪尔斯(Greenall’s)、博德尔斯(Boodles)、博士(Booth’s)、伯内茨(Burnett’s)、普利莫斯(Plymouth)、沃克斯(Walker’s)、怀瑟斯(Wiser’s)、西格兰姆斯、(seagram’s)等等 。
伦敦干金酒也可以冰镇后纯饮 。冰镇的方法有很多，例如：将酒瓶放入冰箱或冰桶，或在倒出的酒中加冰块，但大多数客人喜欢将之用于混饮(即做混合酒的基酒) 。
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