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买的鱼丸怎么做好吃 鱼丸的家常做法介绍

买的鱼丸怎么做好吃?说起鱼丸的做法，可能大家一时间就会想到火锅 。的确，我们经常都是用鱼丸下火锅 。但是除了火锅，鱼丸还可以怎么做呢?下面，我们就来看看鱼丸的家常做法介绍 。

一、鱼丸杂菌煲

材料：鱼头汤、鱼丸、白玉菇、口蘑、金针菇、嫩豆腐、魔芋丝

做法：

1、豆腐切小块，鱼丸和魔芋丝用水冲洗一遍;

2、鱼头汤烧开，把姜片，豆腐，鱼丸和魔芋丝放入;

3、各种蘑菇洗干净，西芹和葱切段;

4、鱼丸浮起后，把蘑菇放入继续烧开;

5、最后放入葱和西芹，放盐调味即可 。

二、咖喱鱼丸

材料：鱼丸、洋葱、牛奶

做法：

1、洋葱切小粒;

2、锅里放油，油温热后放入洋葱碎煸香;

3、放入鱼丸翻炒片刻，然后加水;

4、放入适量咖喱酱，大火烧开后转中火;


买的鱼丸怎么做好吃 鱼丸的家常做法介绍
文章插图
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买的鱼丸怎么做好吃 鱼丸的家常做法介绍（图片来源：摄图网）

6、可以串起来就可以直接吃了啊，不过在汤里浸泡段时间会更美味哦 。

三、鱼丸炒米粉

材料：米粉、鱼丸、韭菜、萝卜、鸡蛋、蒜、鸡肉

做法：

1、鸡肉和鱼丸切片，韭菜切段，萝卜切丝，蒜剁成碎粒;

2、热油炒香蒜末，下鸡蛋液炒成蛋块状;

3、下鸡肉片，鱼丸拌炒片刻，萝卜丝也放下炒至肉变白;

4、加入少许水和咖喱粉煮至水滚，烧片刻，下调味料(鱼露，酱油，鸡精粉)拌匀;

5、倒下米粉拌炒至水略干;

6、韭菜放下炒至韭菜变软即可 。

四、酸辣甜香肠鱼丸

材料：迷你香肠、鱼丸、猪肉丸、红辣椒、番茄酱、辣椒酱、糖、李派林急汁、芫茜

做法：

1、取一个盘，添加适量的辣椒酱、番茄酱及糖搅拌均匀;

2、烧热锅，下1小勺油烧热，把所有丸子放入锅里;

3、当丸子稍微熟透，加入红辣椒丝爆出香辣味;

4、倒入调好的酱料;

5、煮至入味再添加一小匙李派林急汁;

6、最后加入芫茜段，转大火翻炒上碟即可 。

五、鱼丸煮青菜

材料：鱼丸、青菜、生姜、胡萝卜

做法：

1、生姜切丝，胡萝卜切片，青菜洗净备用;

2、锅里放点食用油，炒姜丝;

3、放鱼丸和胡萝卜下去炒一下;

4、兑水煮熟鱼丸 。放盐，胡椒粉调味;

5、放入青菜即可关火，余温可把青菜烫熟，出锅放点香油即可 。

温馨提示：

鱼丸煮蔬菜很好吃，也健康清爽，可以换丝瓜等其他喜欢的蔬菜 。

六、茄汁鱼丸意粉

材料：意粉、杏鲍菇、番茄、鱼丸

做法：

1、烧一点水把意粉煮熟捞出备用;

2、鱼丸切开，杏鲍菇切块，番茄切小丁，备用;

3、锅内放少许油把鱼丸煎一下;

4、把鱼丸拨到一边放蒜米爆香;

5、加入杏鲍菇翻炒，加入少许黑胡椒粉;

6、加入番茄丁翻炒，加入适量盐;

7、加入适量番茄酱，倒入半碗水;

8、加入少许蒜蓉辣酱，盖上锅盖改小火焖一会;

9、锅内酱汁收到自己喜欢的浓度后，把沥干水分的意粉倒入锅内;

10、意粉跟酱汁拌匀就可以出锅了 。

七、鱼丸炒饭

材料：米饭、鱼丸、鸡蛋、蔬菜、虾仁、沙茶酱

做法：

1、锅里下姜蒜爆香;

2、把鱼丸倒进去爆香;

3、加入虾仁翻炒;

4、米饭用蛋液拌匀下锅;

5、加入鸡精蚝油沙茶兑水倒进去炒匀;

6、加入蔬菜炒匀上桌 。

八、香干炒鱼丸

材料：香干、鱼丸、藠头

做法：

1、备好的鱼丸切片，香干切条，藠头适量冼净待用;

2、锅烧热放油，倒进香干丝炒匀，在香干上加点盐入味;

3、小煎片刻;

4、放进切好的鱼丸片炒匀;

5、调入老抽调色;

6、放进藠头提香，放一点点清水将藠头炒匀炒熟;

7、调入味精炒匀出锅装盘 。

九、茄汁双宝

材料：鹌鹑蛋、鱼丸、西兰花

做法：

1、西兰花切块;

2、水烧开，切好的西兰花焯水，在水里加少许盐和鸡精调味，备用;

3、鹌鹑蛋去壳，坐锅点火，油烧热后把鹌鹑蛋略煎至表皮微黄;

4、放入鱼丸一起炒，加微量盐和鸡精调味;

5、加番茄酱一起翻炒，改小火，番茄酱很容易糊锅;

6、可以加少量高汤，等收汁就能出锅了;

7、用处理好的西兰花围边 。

十、烤鱼丸

材料：鱼丸、烤肉料、橄榄油

做法：

1、用烤肉料将鱼丸腌制;

2、加点海鲜酱油，不需要多，不加也可以;

3、可以加点迷你香肠，将鱼丸和香肠腌制2小时以上;

4、腌制后，用竹签串起来;

5、将串好的鱼丸一一摆在烤架上;

7、出来再刷上腌制的汁和橄榄油;

【买的鱼丸怎么做好吃 鱼丸的家常做法介绍】8、再进烤箱5分钟即可出炉 。

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