轻煎扇贝的做法（海鲜菜谱）
本食谱来自【小娟o_】老师分享的轻煎扇贝的做法，海鲜、西餐；需要烹饪时间：10~30分钟；烹饪难度：切墩(初级)；
做轻煎扇贝所需食材：主料：扇贝肉，盐，黑胡椒，油，黄油25g，欧芹叶，柠檬可不用
轻煎扇贝的做法步骤：1. 准备好材料，先将扇贝肉清洗，用厨房纸擦干水份 。
2. 在扇贝肉上撒上一层薄盐，再撒黑胡椒 。两面都是如此 。
3. 热锅倒油（橄榄油和菜油都可以），再放入扇贝肉，中火煎 。
4. 当一面扇贝肉煎至略有焦黄时再翻面继续煎 。如果有柠檬，可以挤入一点柠檬汁 。
5. 当扇贝两面都煎至略焦时，放入黄油至其溶化 。让黄油与扇贝肉充分接触 。
6. 黄油融化后撒入欧芹叶碎即可装盘 。
7. 装盘后，淋上少许黄油汁 。
【轻煎扇贝的做法（海鲜菜谱）】小娟o_老师在(微信公众号：meishi778)分享轻煎扇贝的做法，详细图解所需食材和做法以及小窍门，吃货的你学会了轻煎扇贝的家常做法了吧 。
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