扣肉怎么做有特色 扣肉特色做法简述
【扣肉怎么做有特色 扣肉特色做法简述】
1、五花肉冷水下锅，加香叶，八角，葱段，料酒 。煮30分钟，15分钟的时候记得翻面 。
2、再准备梅干菜，加适量清水浸泡5分钟 。
3、煮好的肉去骨，均匀抹上老抽 。
4、扎上小孔，皮朝下，浸泡十分钟 。晾干老抽 。
5、调料汁:两勺啤酒，两勺生抽，一勺老抽，一勺白胡椒粉，适量糖 。搅拌均匀备用 。
6、猪皮朝下入油锅 。小火煎三分钟 。
7、猪肉切片，抹上料汁 。码在碗里 。
8、锅里留底油，爆香姜丝，倒入梅干菜 。倒入刷五花肉的酱汁 。翻炒均匀 。
9、梅干菜铺在五花肉上 。上锅蒸九十分钟 。
10、蒸好的五花肉，倒出多余汤汁 。
11、油热好，放入适量水淀粉，熬制粘稠 。梅菜五花肉倒扣在盘子里 。
12、淋上熬好的淀粉水 。就可以啦 。扣肉做好了 。
推荐阅读
- 手抓饭是什么地方的菜，怎么做？
- 第一次约会女生带闺蜜该怎么应对
- 怎么发展到和女生发生关系？
- 女人愿做“号哭族”宣泄心理压力
- 深圳到潮汕怎么玩，深圳去潮汕路线推荐，深圳出发潮汕旅游攻略
- 肉饼的做法
- 米饭煮软了怎么再煮硬
- 日本箱根怎么玩，日本箱根游玩攻略，日本箱根景点推荐
- 结婚遇到下雨天会有什么问题？要怎么应对
- 探探总是匹配不到人该怎么办？教你匹配的秘诀！