很多人为何喜爱二手的橡木酒桶？
【很多人为何喜爱二手的橡木酒桶？】喜爱选择二手的橡木酒桶，除了二手的橡木桶会残留过去所酿酒中的芳香物质、为威士忌原酒带来更为复杂的层次感，也因为香草醛（vanillin）等物质在新橡木中含量较少，但随着陈年，再过火再干燥再灌桶，其含量会增加，从而增加原酒中香草的香气特征 。
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