如何判断有没有黄曲霉素？3种方法排除黄曲霉毒素
黄曲霉毒素是一种高致癌物质 。它是一种严重危害人类健康的物质 。在日常生活中，许多食品和餐具都受到黄曲霉毒素的污染 。那么如何判断是否存在黄曲霉毒素呢 让我们一起学习 。
如何判断有没有黄曲霉素
1.黄曲霉素检测试纸
在家中检测黄曲霉素，可以采用黄曲霉素检测试纸这种方法，既方便简单，而且比较精准，只需要用到试纸里面的提取液还有纯净水，以及你想检测的样本就可以完成黄曲霉素的检测了，非常适合在家庭使用 。
2.感官检测法
【如何判断有没有黄曲霉素？3种方法排除黄曲霉毒素】
文章插图
感官检测法可以作为排除黄曲霉毒素的辅助方法，一旦你发现这件食物有霉点或者闻起来有一股儿霉味，就应该立马丢弃不要再食用了 。还有些食物上面有绿毛或者有黄点，而且闻起来还有一股奇怪的味道，这种就直接丢掉 。
3.薄层分析法(TLC)
薄层分析法也是排除黄曲霉毒素较常用的一种方法，它的原理是针对一些完全不同的样品，采用萃取溶剂把黄曲霉毒素从试样中萃取出来，经过柱层的进化后，再分离开来 。
结语：如何判断有没有黄曲霉素，可以通过感官检测法进行初步判断 。如果初步判断不出来，可以通过黄曲霉素检测试纸和薄层分析法来判断，就能够排除黄曲霉毒素了 。
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