茶色波特酒是如何酿制的？
【茶色波特酒是如何酿制的？】波特酒是由多种葡萄牙法定葡萄酒品种混酿而成的 。酿酒师在酿酒时，向正在进行酒精发酵的酒液中，添加一种名叫“Aguardente”的无味白兰地，以打断发酵，残余的糖分使终的波特呈甜型 。一般的波特在装瓶前需在木桶中陈年数年，而茶色波特需要陈年更久，有的甚至长达几十年 。
有的生产商为缩短陈年周期，向红宝石波特（Ruby Port）中添加白波特酒进行调配，并贴上茶色波特的标签，但这种波特风味清淡，缺乏桶中陈年的茶色波特才有的复杂性 。
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