西红柿金针菇肉丸汤的做法（营养不良食谱）
怎么做西红柿金针菇肉丸汤好吃？学做西红柿金针菇肉丸汤需要哪些食材？为您提供西红柿金针菇肉丸汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味西红柿金针菇肉丸汤 。
工艺：煮，难度：初中水平，人数：4人份，口味：酸甜味，准备时间：10分钟，烹饪时间：<15分钟
做西红柿金针菇肉丸汤所需食材：主料：猪肉馅120克，西红柿1个，金针菇200克
辅料：香葱1根，生姜2克，白胡椒粉2克，精盐2克，食用油10毫升
教您西红柿金针菇肉丸汤的家常做法，西红柿金针菇肉丸汤怎么做好吃1.各式食材准备 。
2.金针菇用淡盐水浸泡30分钟后，捞出洗净后改刀切寸段 。
【西红柿金针菇肉丸汤的做法（营养不良食谱）】3.西红柿洗净切小块，葱，姜切末 。
4.锅中注入油，下姜末煸炒 。
5.出香味后下西红柿 。
6.边炒边按压，炒出汁水后加入适量清水 。
7.大火烧开后转最小火，用小勺挖肉馅，放入汤中 。
8.依此手法，做好全部的肉丸 。
9.煮约5分钟后下金针菇 。
10.汤水再次沸腾后加精盐调味 。
11.加白胡椒粉调味 。
12.最后撒葱花，关火出锅即可 。
西红柿金针菇肉丸汤烹饪技巧：1：肉丸的形状没有规定哈，成团即可 。2：白胡椒粉不要省，它有散寒健胃，增香的作用，天气冷的时候多喝一些加胡椒粉的汤，有益身体哈 。3：金针菇会切成寸段，是方便小朋友食用 。
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