波本威士忌怎么样？
【波本威士忌怎么样？】波本威士忌往往让人想起薄荷冰酒和古典鸡尾酒 。尽管波本威士忌得名于肯塔基州的波本县（Bourbon County），现在那里已经没有生产波本威士忌了 。严格来说，波本威士忌可以在美国任何一个州酿制，但不可以在其他国家酿造 。
根据 1964 年国会法案规定，波本威士忌需使用比例占总原料 51 % 以上的玉米作为原料（通常是70 %，至于其他的原料则包括小麦、黑麦或其他谷物），蒸馏后酒精度不超过 80 % ABV，使用全新但经过烤桶处理的美国白橡木（Quercus Alba，俗称American White Oak）木桶陈年，但并未规定短陈年时限 。唯有波本威士忌的其中一种分支——纯波本威士忌（Straight Bourbon Whiskey），有短2年的陈年时间要求 。
波本威士忌常见的品牌有美格（Makers Mark）、渥福典藏（Woodford Reserve）、野火鸡（Wild Turkey）、占边（Jim Beam）系列 。
波本威士忌常常调和饮用，用其制作的鸡尾酒有曼哈顿（Manhattan）、约翰克林斯（John Collins） 。
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