佛泽尔酒庄主要种植的有哪些葡萄品种?
【佛泽尔酒庄主要种植的有哪些葡萄品种?】目前 , 佛泽尔酒庄的葡萄园面积为85公顷 , 位于佩萨克-雷奥良缓和的山坡上 , 是产区内风土较为优越的地块之一 。园内种植赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)、长相思(Sauvignon Blanc)和赛美蓉(Semillon)等葡萄品种 , 平均树龄为30年 。葡萄园的土壤以砾石为主 , 这种土壤拥有很好的排水能力 , 一方面能赋予白葡萄品种充足的酸度与矿物质风味 , 进而酿造出极为复杂且精致的白葡萄酒 , 另一方面则能赋予红葡萄品种充沛的单宁与适当的酸度 , 使之酿造出兼具丰富口感与清新度且极具陈年潜力的红葡萄酒 。此外 , 酒庄制定了严格的重新种植计划 , 以确保土地不断保持活力 , 并采取高密度种植 , 迫使葡萄藤扎根深处以汲取营养物质 。
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