你知道红葡萄酒和甜葡萄酒的冰冻时间吗？
葡萄酒是有着干红葡萄酒、干白葡萄酒与桃红葡萄酒之分的，而这几款葡萄酒的风格都是不一样的，那么，对于红葡萄酒和甜葡萄酒的冰冻时间，有谁是比较熟悉的呢？下面，就让我们一起去详细的了解一番吧 。
“我坚决认为在低于正常室温5?F左右的温度下饮用红葡萄酒可以取得好的效果，”戴克斯海默侍酒大师说，“这样你可以体验到红葡萄酒的活力和新鲜口感 。如果在过高的温度下饮用红葡萄酒，你只能体味到酒中的酒精、果香和橡木香 。”
红葡萄酒的冰冻时间的详细内容
(1)在冰箱中——40分钟;
(2)在冷冻机中——6分钟;
(3)在冰桶中——3分钟 。
戴克斯海默认为，像苏玳(Sauternes)和逐粒精选(Beerenauslese)之类的甜葡萄酒应该在40?F的温度下饮用 。“甜葡萄酒的酸度比较高，同时为了防止过高的甜度把酸度掩盖掉，需要在较低的温度下饮用甜葡萄酒 。”如果在较高的温度下饮用加强型甜葡萄酒，比如波特酒(Port)，会感觉酒中的葡萄味很浓、酒精度很高 。“在条件允许的情况下，我会把波特酒冰冻到62-63F，这个温度比室温高了10度，也比酒窖的温度高了几度 。”
甜葡萄酒的冰冻时间的详细内容
(1)在冰箱中——2.75小时(如果是加强型甜葡萄酒，只要45分钟);
(2)在冷冻机中——30分钟(如果是加强型甜葡萄酒，只要7分钟);
(3)在冰桶中——11分钟(如果是加强型甜葡萄酒，只要4分钟) 。
【你知道红葡萄酒和甜葡萄酒的冰冻时间吗？】不同款式的葡萄酒，是不单单其口感与香味不一样的，就连起的储存方式与以上所说的冷冻时间都是不一样的，干红葡萄酒与桃红葡萄酒的冷冻方式都是有着差别所在的 。
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