穆罗酒庄是什么等级？
穆罗酒庄（Fattoria il Muro）位于意大利托斯卡纳（Tuscany）产区 ， 是当地一座历史悠久的精品家族式酒庄 。
穆罗酒庄在创立之初是一座用于种植葡萄的农场 ， 这片农场一直由潘卡罗（Pancaro）家族经营 ， 至今已走过两个多世纪的时间 。由于农场所处的位置拥有适宜出产高品质葡萄酒的微风土 ， 并且其特殊的气候条件能够保证葡萄酒生产的可持续性 ， 该地自古以来就一直被用于种植酿酒葡萄 。20世纪70年代 ， 酒庄彼时的主人弗朗西斯科·潘卡罗（Francesco Pancaro）决心将农场打造成一座真正的酒庄 ， 他刻苦钻研的精神和事迹影响了酒庄的许多人 ， 尤其是他的儿子费德里科（Federico） 。在继承酒庄之后 ， 费德里科在保留酿酒传统的同时完成了酒庄设备的现代化改造 ， 并于2011年正式发布酒庄第1个年份的酒款 。今天 ， 费德里科正带领着酒庄与时俱进 ， 以酿造能够完美展现托斯卡纳风土的佳酿为目标而努力 。
穆罗酒庄拥有大约30公顷的葡萄园 ， 园中的土壤富含石灰岩和泥灰岩 ， 透水性佳 ， 且能够赋予葡萄酒丰富的矿物质风味 。和大多托斯卡纳酒庄一样 ， 穆罗酒庄的葡萄园主要种植桑娇维塞（Sangiovese）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、西拉（Syrah）等品种 ， 并保留有一定的本地特色品种 ， 例如卡内奥罗（Canaiolo）、科罗里诺（Colorino）、特雷比奥罗（Trebbiano）白玛尔维萨（Malvasia Bianca）和黑玛尔维萨（Malvasia Nera）等 。这些葡萄藤年龄差别较大 ， 且不同葡萄品种所拥有的土壤、朝向等都不尽相同 。
【穆罗酒庄是什么等级？】穆罗酒庄的酿酒师斯特凡诺·布拉西（Stefano di Blasi）曾参与意大利高级酒款天娜（Tignanello）和索拉雅（Solaia）的酿造 ， 他被视为托斯卡纳有名望的酿酒师之一 。在斯特凡诺的掌管下 ， 穆罗酒庄对于不同的酒款采取迥异的酿酒方法 。总体来说 ， 酒庄会采用手工方式采摘及筛选葡萄 ， 再依据葡萄酒种类将葡萄或葡萄汁送入水泥槽、栗子木桶或可控温不锈钢发酵罐中发酵 ， 完成发酵后再将其送入橡木桶或栗子木桶中进行陈酿3个月到3年的陈酿 。完成陈酿后 ， 所有酒款都在酒庄内完成装瓶 。
穆罗酒庄目前共出产5款酒 ， 每一款都颇具特色 ， 其中既有清爽易饮的IGT级白葡萄酒和桃红 ， 也有风味复杂、结构坚实的基安帝（Chianti） ， 甚至还包括如今鲜有人知的圣酒（Vin Santo） ， 能够满足各类型葡萄酒爱好者的需求 。
推荐阅读
- 手抓饭是什么地方的菜，怎么做？
- 糖醋鲤鱼是什么地方的菜？
- 突然不喜欢一个人是什么感觉？29个故事告诉你(6)
- 突然不喜欢一个人是什么感觉？29个故事告诉你(8)
- 突然不喜欢一个人是什么感觉？29个故事告诉你(4)
- 突然不喜欢一个人是什么感觉？29个故事告诉你(5)
- 突然不喜欢一个人是什么感觉？29个故事告诉你(9)
- 线绳有哪些种类
- 打不还手的动物是什么?
- 我的微信在附近人里面显示不出来是什么原因 你了解吗？