固体蛋黄酱的做法（小儿营养不良食谱）
怎么做固体蛋黄酱好吃？需要哪些食材？小编为您提供固体蛋黄酱的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味固体蛋黄酱 。
之所以选择做固体蛋黄酱是因为 ， 固体做面点时包馅料更容易 。无论做蛋黄馒头 ， 还是面包 ， 或是其他什么糕点 ， 亦或当作沙拉酱也可以 ， 总之蛋黄酱用处还算广泛 。
做固体蛋黄酱所需食材：鸡蛋2个 ， 细砂糖60g ， 牛奶60g ， 淡奶油40g ， 黄油30g ， 中筋面粉25g ， 澄粉25g ， 奶粉20g
固体蛋黄酱的做法步骤：
步骤1：准备上述食材 。
步骤2：鸡蛋与砂糖混合 ， 搅拌均匀 。
步骤3：倒入牛奶和淡奶油 ， 继续搅拌均匀 。
步骤4：三种粉混合过筛 ， 面糊搅拌至无颗粒 。
步骤5：倒入黄油块 ， 取锅加水 ， 将混合液体的盆放入开水锅中 ， 用刮刀不停搅拌直至黄油块融化 ， 混合液体逐渐变黏稠 ， 到搅拌至半固体或固体 ， 关火晾凉 ， 就可以做糕点的馅料啦！
【固体蛋黄酱的做法（小儿营养不良食谱）】步骤6：成品图 。
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