豉油西蓝花的做法（防癌抗癌食谱）
本食谱来自潘潘猫老师分享的豉油西蓝花的做法 ， 所属分类：抗癌 ， 需要烹饪时间：10-30分钟 ， 烹饪难度：切墩(初级) 。
做豉油西蓝花所需食材：主料：西蓝花1棵
辅料：姜丝适量 ， 小米辣2个 ， 食用油1大勺 ， 蒸鱼豉油2大勺
豉油西蓝花的做法步骤：1. 将西蓝花的花颈切掉 ， 这部分不要扔 ， 用它也能做出好吃的美味 。
【豉油西蓝花的做法（防癌抗癌食谱）】2. 把摆成小块的西兰花放入盐水中浸泡一刻钟 ， 这样花蕊中藏的脏东西就可以泡出来了 。
3. 做一锅热水 ， 在里面加入一点食用油和盐 ， 这样煮出的西蓝花可以保持颜色 。把洗好的西兰花放入水中焯1分钟后捞出 。
4. 摆成一个西蓝花塔 。
5. 小米辣椒去籽后切成细细的丝 ， 放入冰水里浸泡 ， 过一会儿就能打卷 。这样烹菜更好看 。
6. 起锅做热后 ， 放入姜丝烹香后 ， 倒入蒸鱼豉油 ， 烧热后放入打卷的小米辣丝后 ， 即刻淋在码好的西蓝花上就可以享用了 。
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