比亚尔酒庄是什么等级？
比亚尔酒庄（Domaine Alain Billard）位于法国勃艮第（Burgundy）伯恩丘（Cote de Beaune）产区内的蒙蝶利（Monthelie）产酒村，是一座家族经营的精品酒庄 。
20世纪20年代，克洛德·罗西尼奥尔（Claude Rossignol）在蒙蝶利产酒村和沃尔奈（Volnay）产酒村等地买入了数个地块，开始种植葡萄 。1961年，罗西尼奥尔的女婿罗杰·比亚尔（Roger Billard）继承了葡萄园的经营权 。1980年，罗西尼奥尔的外孙阿兰·比亚尔（Alain Billard）接手管理葡萄园，将其发展壮大，并建立了酒庄 。此时，酒庄的葡萄园也扩展到了默尔索（Meursault）、玻玛（Pommard）和伯恩（Beaune）等产酒村 。
【比亚尔酒庄是什么等级？】比亚尔酒庄的葡萄园总面积约为4公顷，主要分布在沃尔奈丘（Coteau de Volnay）和欧克塞-迪雷斯山谷（Vallee d’Auxey-Duresses）周围 。沃尔奈丘园地的土壤以砂质石灰土、红黏土和泥灰石为主，欧克塞-迪雷斯山谷的园地则多为石灰石土壤 。葡萄园内种植着黑皮诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay） 。
比亚尔酒庄（沃尔奈一级园）红葡萄酒（Domaine Alain Billard Volnay Premier Cru）是酒庄的热门酒款 。在酿造这款红葡萄酒时，人工采摘的葡萄经过去梗和破皮处理后，会被放入不锈钢罐中冷浸渍，随后进行为期一周的酒精发酵 。发酵完成后，葡萄酒会在橡木桶中陈酿一年，以增添葡萄酒的香气，并使葡萄酒的口感变得更加柔顺 。
比亚尔酒庄目前发布的酒款有：比亚尔酒庄（沃尔奈一级园）红葡萄酒、比亚尔酒庄爱格罗特（伯恩一级园）红葡萄酒（Domaine Alain Billard Les Aigrots Beaune Premier Cru）和比亚尔酒庄维尔河（蒙蝶利一级园）红葡萄酒（Domaine Alain Billard Sur la Velle Monthelie Premier Cru） 。
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