网红咸蛋黄肉松青团的做法（糕点小吃）
本食谱来自【默默扒猪皮】老师分享的网红咸蛋黄肉松青团的做法，主食；
怎么做网红咸蛋黄肉松青团好吃？学做网红咸蛋黄肉松青团需要哪些食材？为您提供网红咸蛋黄肉松青团的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味网红咸蛋黄肉松青团 。
...听说要排队三小时才能买到 。这个量我做了15个，每个青团约60g 。
做网红咸蛋黄肉松青团所需食材：主料：皮：，糯米粉+艾草粉300g+30g，白糖粉30g，水240g左右，馅：，肉松200g，咸蛋黄10个，糖粉适量，香油适量，面粉（可不加）两大勺
网红咸蛋黄肉松青团的做法步骤：1. 我们来做馅：肉松，最好要买一丝丝的 。这样吃的时候有拉丝的感觉 。选择自己喜欢的口味就行 。
2. 加入咸蛋黄，我买的是整个咸蛋，剥开来只用蛋黄，稍加碾碎和肉松混合 。
3. 根据口味加入一点糖，低粉可以不加 。我是因为觉得有点咸所以加点低粉中和下 。
4. 最后加入适量香油，直到可以揉成团 。因为肉松本身松散，如果做馅料时不加紧实，蒸的时候可能会因为内部有空气膨胀爆开来 。如果不喜欢加油脂可以加牛奶或者水 。
5. 然后我们来做皮子，将糯米粉，艾草粉，糖粉混合 。加入水 。水根据实际情况增减 。艾草粉我是在网上买的，我是10：1混合，可以加多更香，有朋友会觉得如果太多有点苦，根据喜欢就好 。
6. 混合成面团 。糯米粉的吸水性很强，做青团的话感觉皮子不要烂比较好，所以揉成的面团干一些，以加水加到可以揉成团的程度 。我具体的判断方式是揉出一块差不多40g的面团揉成球状放在桌上，基本不会形变下榻，这样蒸出来的皮子是有嚼劲的，选择水磨糯米粉比较好-
7. 将皮子分成每个40g，馅料每个20g，我是差不多这样的比例包青团 。
8. 全部包好 。
9. 上锅小火蒸20分钟 。
10. 完成！
11. 冷却后用保鲜膜包好即可 。
12. 插播一张我的心情漫画哈哈 。
【网红咸蛋黄肉松青团的做法（糕点小吃）】13. 扫描二维码可以关注我的心情漫画公众号，致力于治愈你和我～
温馨提示：欢迎关注我的微信公众号：烘焙碎碎念
推荐阅读
- 扬州有哪些网红打卡景点，扬州必打卡的网红景点推荐
- 秦国咸阳是现在的哪里
- 洛阳有哪些网红景点，洛阳网红景点推荐，洛阳必打卡网红景点
- 咸海在哪里
- 西安网红街地址在哪里
- 秦皇岛网红景点有哪些，秦皇岛网红景点推荐，秦皇岛网红打卡景点
- 九寨沟网红景点有哪些，九寨沟网红景点好玩吗，九寨沟网红景点攻略
- 广东什锦咸粽的做法（粤菜）
- 什么人不能使用蛋黄油
- 网红打卡新坐标！TCL借势《速度与激情9》玩转快闪店