香酥蛋卷的做法（糕点小吃）
本食谱来自【小主丁丁】老师分享的香酥蛋卷的做法，主食、烘焙、饼、下午茶、西餐；需要烹饪时间：30–60分钟；烹饪难度：切墩(初级)；
怎么做香酥蛋卷好吃？学做香酥蛋卷需要哪些食材？为您提供香酥蛋卷的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香酥蛋卷 。
在豆果优食汇败了个蛋卷磨具，既便宜又好操作，参考众家配方，根据自己的经验，出台了自己的配方，做出了香酥蛋卷，口味酥、香、脆，如果不想用黄油，可以全部用植物油，也很好吃，不多说了，赶紧做，看结果！
做香酥蛋卷所需食材：主料：低筋面粉150g，泡打粉2g，盐2g，鸡蛋4个，绵白糖50g，黄油30g，色拉油30g，清水60g，黑芝麻10g
香酥蛋卷的做法步骤：1. 鸡蛋加糖，搅打均匀 。
2. 加黄油和植物油，继续搅拌均匀 。
3. 加低粉、泡打粉、盐，搅拌均匀 。
4. 加黑芝麻和水搅拌均匀 。
5. 挖一平勺面糊，放磨具上 。
6. 合紧盖子正反两面都用小火烧 。
7. 滋滋的声音小了，开盖子看看，金黄就好了 。
8. 戴干净的棉线手套，快速卷起来 。
9. 卷好后用筷子压4秒钟定型 。
10. 相当的酥脆，某人自豪地对朋友说:自己做的，带点回去给小朋友吃 。
温馨提示：磨具用之前抹上少量黄油，保护磨具；参考总量40根 。
【香酥蛋卷的做法（糕点小吃）】
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