奶油玉米棒的做法(老年菜谱)
本食谱来自小慢姐老师分享的奶油玉米棒的做法,所属分类:朋友聚餐、年夜饭,需要烹饪时间:30-45分钟,烹饪难度:切墩(初级) 。
又到玉米季啦!我喜欢的玉米啊!我想很多人跟我一样,非常爱肯德基的奶油玉米棒吧!有一段时间甚至到了着魔的时候,每次去KFC的时候必点啊,往往还特意跑去只买玉米棒,有木有?!后来,当我在KFC遇到一个初中同学在打暑工,跟她要了很多奶油玉米棒的优惠券,她说,这个就是煮玉米涂了点麦淇淋,有啥好吃的!当时就雷电了一般啊,麦淇淋就是我们平素里说的植物奶油,含有大量的反式脂肪酸……
做奶油玉米棒所需食材:主料:玉米2根
辅料:黄油30克,白糖20克
奶油玉米棒的做法步骤:【奶油玉米棒的做法(老年菜谱)】1. 玉米洗净后晾干水份
2. 切段后放入适量适量清水,没过玉米 。
3. 放入少量的白糖 。
4. 放入切好的黄油 。
5. 大火烧开后转小火慢煮玉米 。
6. 直到收汁 。这样玉米够软糯 。
7. 真正的甜玉米,是颗粒整齐,表面光滑、平整的明黄色玉米,普通黄色玉米则排列不规整,颗粒凸凹平 。真正的黏玉米,是颗粒整齐,表面光滑、平整的白色玉米,而普通的白色玉米则排列不规整,玉米颗粒凸凹不平 。
温馨提示:我试过黄油50克的配方,收汁后吃起来非常香浓,但是老猪头哼哼地说,有点油腻感 。所以试了 几次,感觉30克是最好吃的,收汁的时候也不用收得太干,这样油腻腻大神就不会全附体了啊!吃上去也够香浓 。留点小汁的另一个好处是玉米不会吹得很干,还有一点可以保持它很好的湿润度 。就像KFC的玉米棒是装在塑料袋里保湿一样 。
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