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秒杀黄焖鸡的下饭名菜：雅萨熏鸡翅的做法（老年菜谱）

本食谱来自MOK莫雯珺老师分享的秒杀黄焖鸡的下饭名菜：雅萨熏鸡翅的做法，所属分类：禽类、下酒菜、午餐、朋友聚餐，需要烹饪时间：30~60分钟，烹饪难度：切墩(初级) 。
非洲这个厨艺文化的大熔炉，离欧洲很近，盛行着传统的伊斯兰文化 。对穆斯林来说，烹饪和食用美味的食物，是一种接近天堂的行径 。塞内加尔在历史上曾长期受法国的统治，这是一道塞内加尔的名菜，对于喜欢西餐口味的人是非常美妙的滋味，雅萨是一种以青柠为基础的特殊腌制方法，它主要作为一种香料为各种肉类调味，这道雅萨熏鸡翅，绝对是很好的下饭菜
做秒杀黄焖鸡的下饭名菜：雅萨熏鸡翅所需食材：主料：翅根500g，洋葱2个，大蒜2瓣，青柠1个，芥末2勺，辣椒粉1勺，月桂叶，花生油，盐，胡椒粉
秒杀黄焖鸡的下饭名菜：雅萨熏鸡翅的做法步骤：1. 鸡翅洗净，青柠汁挤出，月桂叶碾碎，加入1勺芥末（我用的黄芥末，绿芥末也可以，无所谓）辣椒粉、盐、胡椒
2. 抓匀，用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏腌制2小时以上，我腌制了一夜
3. 将鸡翅从冰箱里取出，预热烤箱170度，烤盘上铺上锡纸，鸡翅滤干以后铺在烤盘上，酱汁保留备用，放入烤箱烘烤20分钟（也可以在平底锅中用橄榄油煎鸡翅）
4. 大蒜去皮，洋葱洗净后切块
5. 鸡翅烤好，热锅倒花生油，加入大蒜煸炒，然后加入洋葱，撒少许盐、胡椒和剩下的芥末，翻炒，当洋葱变软，倒入烤熟的鸡翅翻炒
6. 倒入腌鸡翅的酱汁和一小碗水，小火煮半小时
7. 雅萨熏鸡最理想的搭配主食是白米饭，可以直接盖在米饭上，味道一级棒
温馨提示：用整鸡、鸡翅、鸡腿都可以的，对部位没有要求，自己喜欢就好 。买不到青柠的话，黄柠檬也是可以哒
【秒杀黄焖鸡的下饭名菜：雅萨熏鸡翅的做法（老年菜谱）】

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