厚切羊肉的做法（香菜）
本食谱来自【云朵面包zx】老师分享的厚切羊肉的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，适宜人群：一般人群均可食用 。患风寒外感者、脱肛及食欲不振者，小儿出麻疹者尤其适合 。
怎么做厚切羊肉好吃？学做厚切羊肉需要哪些食材？为您提供厚切羊肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味厚切羊肉 。
先生至银川出差，对当地的水盆羊肉念念不忘，于是空运带回一些 。这几日气温骤降，实在是一个围桌吃暖炉的好天气，我便煮了这清汤羊肉，煮好的羊肉白切，蘸料食用，肉香盈满口腔 。羊汤加上萝卜、木耳和粉丝，又是一道上佳的羊汤粉丝 。美食为伴，天寒心暖 。
做厚切羊肉所需食材：主料：羊腿肉500克，生姜一块，花椒十粒，大葱一段，料酒适量，八角两个，葱白一段，蘸料，大蒜一瓣，香菜两根，生抽三勺，小米椒三个，醋半勺，糖半勺，香油少许
厚切羊肉的做法步骤：1. 羊肉用水浸泡四小时以上，中间至少换水三次 。直至水清无血污 。
2. 汤锅内坐冷水，放入羊肉，水沸后倒入两勺料酒，血沫沸出后关火，过清水 。再另坐一锅热水，再沸一遍，直至血沫沸清 。
3. 取砂锅，放入羊肉和热水，加入葱白段、姜片、八角、花椒和桂皮，大火沸开后小火炖一小时左右 。
4. 小米椒、大蒜、香菜切碎，加调味料调成料汁 。
5. 把羊肉取出，晾凉后即可切片食用 。剩下的羊肉汤加上白萝卜、木耳和粉丝滚煮，即可成为一碗羊肉粉丝汤 。鲜啊！
6. 成品图
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【厚切羊肉的做法（香菜）】
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