年夜菜发财菜：不油腻的茶香猪手（猪蹄）的做法（年夜饭）
本食谱来自【美国厨娘】老师分享的年夜菜发财菜：不油腻的茶香猪手（猪蹄）的做法 ， 所属分类：年夜饭、下饭菜、肉类、一家三口 ， 需要烹饪时间：1小时以上 ， 烹饪难度：切墩(初级) 。
怎么做年夜菜发财菜：不油腻的茶香猪手（猪蹄）好吃？学做年夜菜发财菜：不油腻的茶香猪手（猪蹄）需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的年夜菜发财菜：不油腻的茶香猪手（猪蹄） 。
让LG买猪蹄 ， 人家硬是把没人买的后蹄给买回来了 ， 美名其曰：这个比较长 。后蹄无肉 ， 只有皮和筋特别难以炖烂 ， 做红烧不是好的选择 ， 一想前几天国内的友人给我带来了今年的秋茶浓香型的铁观音 ， 正好可以和这个后蹄做一道茶香猪手 。解腻美容是最适合女性吃的了 ， 这道茶香猪手冷热皆宜 。铁观音茶介于绿茶和红茶之间 ， 属于半发酵茶类 ， 铁观音独具“观音韵” ， 清香雅韵 ， 冲泡后有天然的兰花香 ， 滋味纯浓,香气馥郁持久 ， 有“七泡有余香之誉 ” 。除具有一般茶叶的保健功能外 ， 还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火 ， 敌烟醒酒等功效 。浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甘”等特点 ， 色泽乌亮 ， 汤色金黄 ， 香气纯正、滋味厚重 ， 相对清香型而言 ， 浓香型铁观音性温 ， 有止渴生津、健脾暖胃等功效 。在制作过程有任何不明白的都可以在豆果先关注我 ， 然后加我的微信号phoenix_xb ， 注明豆果+您在豆果的昵称 。我会及时回复您的提问！我的新浪博客：u/2315798622
做年夜菜发财菜：不油腻的茶香猪手（猪蹄）所需食材：主料：猪蹄500g ， 茶叶适量 ， 红葡萄酒20ml ， 红、白糖20g ， 葱1根 ， 姜3片 ， 盐适量 ， 鸡精（可不加）少许
年夜菜发财菜：不油腻的茶香猪手（猪蹄）的做法步骤：1. 猪蹄去毛洗净剁成小块
2. 入冷水锅烧开 ， 撇去浮沫 ， 捞出备用
3. 葱切段 ， 姜切成
4. 锅内放油 ， 放红、白糖炒成糖色
5. 放入红酒、葱段、姜片、茶叶、水和猪蹄
6. 大火烧开 ， 改到砂锅里小火炖煮 ， 待猪蹄七八成熟时放盐调味 ， 煮至汤汁快收干即可出锅
7. 茶香四溢的猪手
【年夜菜发财菜：不油腻的茶香猪手（猪蹄）的做法（年夜饭）】
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