家常炸鱼排的做法 做炸鱼排的步骤
【家常炸鱼排的做法 做炸鱼排的步骤】
1、做法：鱼去鳞、剖腹、去五脏、洗净 。鸡蛋磕入碗内打散，鱼头向左、鱼脊向里平放在砧板上,用刀从鱼尾贴脊骨剔开,并去头再剔鱼的另一面,去掉脊骨，然后剔去软翅和皮,片成半厘米厚的大片 。
2、鱼片放在盆内加精盐、料酒、胡椒粉和味精腌渍5分钟，拍上面粉拖鸡蛋液并蘸上面包屑，锅置火上烧热，加油烧热六成热，鱼片炸至两面金黄色，捞出控去油，改切成一指条形，码放在鱼务盘中即可 。
推荐阅读
- 糖醋排骨的家常做法
- 木须肉的做法家常菜 木须肉的做法与步骤
- 家常炖老母鸡汤的做法 家常炖老母鸡汤的做法与步骤
- 奶锅可以炸东西吗
- 豆浆蟹柳蒸水蛋（经典家常粤菜）的做法（小儿营养不良食谱）
- 家常小炒肉的做法（小儿营养不良食谱）
- 酥炸五花肉怎么做好吃？
- 酸辣鱼汤的家常做法 一定要试试这个方法
- 炸豆腐萝卜肉丸子的做法和配方 豆腐萝卜肉丸子家常炸制方法分享
- 炸酱面怎么做