萝卜丝鲫鱼汤的做法（学龄期儿童食谱）
怎么做萝卜丝鲫鱼汤好吃？需要哪些食材？小编提供萝卜丝鲫鱼汤的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的萝卜丝鲫鱼汤 。
分类：汤类，汤羹，鲁菜，儿童，老人，秋季食谱，冬季食谱，午餐，名菜
使用的厨具：炒锅
口味：鱼香，工艺：煮，耗时：廿分钟，难度：简单
秋冬之际，正是鱼肥多子的季节，去市场买鱼，十有八九鱼肚子里带着许多金黄的鱼子，鱼子含有多种丰富的维生素，也富有胆固醇，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂 。鱼卵中还含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁等矿物质，以及大量的脑磷脂一类营养 。这些营养素对人体，尤其是对儿童生长发育极为重要，又是我们日常膳食中比较容易缺乏的 。冬季又刚好是白萝卜上市的季节，水嫩的白萝卜搭配鲫鱼熬出的一锅鱼汤，暖心暖身暖脾胃 。
做萝卜丝鲫鱼汤所需食材：主料：白鲫鱼1条，姜片几片，清水适量
辅料：白萝卜半根，油少许，盐少许
萝卜丝鲫鱼汤的家常做法，最正宗的萝卜丝鲫鱼汤怎么做好吃
一、鲫鱼清洗干净，刮干净鱼肚里黑色那层薄膜 。
二、所谓的两面三刀就是这个意思，鱼背划三刀，姜块切片 。
三、热锅下油，中小火煎一下姜片后放入鲫鱼，煎至两面微黄（黄色那块是鱼子） 。
四、倒入适量清水，大火烧开后转小火慢煮 。
五、半根萝卜擦成丝 。
六、待汤色变白把萝卜丝倒入锅内同煮 。
七、翻滚的鱼汤浓、白色，出锅加少许盐调味 。
八、成品图 。
九、成品图 。
十、成品图 。
做萝卜丝鲫鱼汤的小窍门：简单的萝卜丝鱼汤，相信你也喝过，怕腥味还可撒少许白胡椒粉 。也还可以加一小块豆腐同煮，味道更鲜
【萝卜丝鲫鱼汤的做法（学龄期儿童食谱）】
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