克罗斯酒庄是什么等级？
【克罗斯酒庄是什么等级？】 克罗斯酒庄（Chateau Croix de Labrie）位于法国的圣埃美隆特级园（Saint-Emilion Grand Cru）法定产区 ， 是一个产量有限的小型酒庄 。
2012年 ， 皮埃尔·库尔杜里（Pierre Courdurie）和阿克塞尔·库尔杜里（Axelle Courdurie）夫妇接手克罗斯酒庄 ， 成为酒庄的所有者 。1994年 ， 两人在美国华盛顿州（Washington）相识 ， 当时 ， 阿克塞尔在哥伦比亚酒庄（Columbia Winery）担任酿酒师 ， 而皮埃尔在一家葡萄酒经销公司工作 。阿克塞尔在美国积累了丰富的经验 ， 并且能够熟练地使用英语 ， 之后她回到波尔多（Bordeaux） ， 希望在那里开创属于自己的酿酒事业 。虽然当时法国葡萄酒行业的环境不利于女性的发展 ， 但她并没有放弃 ， 终在圣埃美隆产区拥有了一片属于自己的庄园 ， 从此开始了新的酿酒事业 。而她的丈夫皮埃尔从事葡萄酒环球推广已有十余年 ， 他负责推广酒庄的葡萄酒 。如今 ， 库尔杜里夫妇共同负责酒庄的酿酒工作 。
克罗斯酒庄的酿酒理念是注重细节 ， 让葡萄酒**程度地表达风土 。该酒庄的葡萄园占地面积约为2公顷 ， 邻近柏菲酒庄（Chateau Pavie）和瓦兰佐酒庄（Chateau Valandraud） ， 土壤类型为沙土和黏土 ， 底层为石灰岩 。园内超过98%的土地用于种植梅洛（Merlot） ， 其余的地块用于种植少量品丽珠（Cabernet Franc）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon） 。在的飞行酿酒师米歇尔·罗兰（Michel Rolland）的指导下 ， 阿克塞尔全程参与葡萄的种植和葡萄酒的酿造 。她精心照料葡萄园 ， 使用马拉耕种机来耕种土地 ， 目标是每30厘米种植6株葡萄 ， 密度为每公顷6,000株 。克罗斯酒庄的葡萄园内不使用化学用品 ， 通常 ， 阿克塞尔会花一个半月的时间亲自对所有葡萄藤进行细致的修剪 。她采用普萨尔法（Poussard）——通过去芽、缩短枝条、降低藤蔓的高度和移除染病的葡萄树来提高它们的抵抗力 。在葡萄藤的花期 ， 他们会摘除无法结果的小花蕾 ， 且在每年的八月前后 ， 他们会采摘一些未成熟的绿色葡萄 ， 使剩余的葡萄能更好地成熟并抵抗疾病 。
克罗斯酒庄对酿酒葡萄的品质有着非常严格的要求 ， 仅采用人工来采收成熟的葡萄 。葡萄采收后将被放在震动台上进行分类 ， 然后再进行人工分拣 ， 以确保葡萄的品质 。在葡萄酒的酿造方面 ， 酒庄采用预发酵冷浸法 ， 将葡萄放置于3摄氏度左右的环境中4天 ， 然后使用法国新橡木桶进行苹果酸-乳酸发酵（Malolactic Fermentation） ， 而这些橡木桶已经过不同程度的烘烤 。 ， 该酒庄会针对不同的酒款制定不同的橡木桶陈酿方案 。
因其葡萄园每公顷的产量不超过3,400升 ， 所以葡萄酒的产量也较低 。目前克罗斯酒庄已发布4款红葡萄酒和1款白葡萄酒 ， 每一款酒均采用不同地块的葡萄酿制而成 。其中 ， 旗舰酒款克罗斯酒庄干红葡萄酒（Chateau Croix de Labrie）采用邻近柏菲酒庄的巴登（Badon）区域所出产的质葡萄酿制而成；沙佩拉布里干红葡萄酒（Chapelle de Labrie）由邻近瓦兰佐酒庄的地块中较年轻的葡萄藤所出产的梅洛酿制而成；而位于利布尔讷（Libourne）的年轻葡萄藤所产的梅洛被用来酿制莱斯豪斯干红葡萄酒（Les Hauts de Croix de Labrie） 。该酒庄2014年份至2016年份的4款红葡萄酒均获得詹姆斯·萨克林（James Suckling）90分以上的评价 。
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