博蒙特酒庄是什么等级?
博蒙特酒庄(Domaine des Beaumont)位于法国勃艮第子产区夜丘(Cote de Nuits)的一个村庄——莫雷-圣丹尼(Morey-Saint-Denis) 。
博蒙特家族从事葡萄酒酿造已历经7代人了 。1991年 , 蒂埃里?博蒙特(Thierry Beaumont)创建了博蒙特酒庄 , 开始发展自己的葡萄酒事业 。到1999年 , 酒庄推出了自己专属品牌的葡萄酒 。
博蒙特酒庄一共拥有3处葡萄园 , 分别位于莫雷-圣丹尼(Morey-Saint-Denis)、热夫雷-香贝丹(Gevrey-Chambertin)和香波-幕西尼(Chambolle-Musigny) 。酒庄不断加大对葡萄园的资金投入 , 不仅配备了***的设备 , 而且在管理过程中也尊重自然 , 使酒庄出产的葡萄酒能够反映出该产区的风土特色 。蒂埃里?博蒙特非常注重细节 , 从修剪、疏芽到疏叶都一丝不苟 , 以确保葡萄可以完全成熟 。葡萄成熟以后 , 酒庄采用人工方式进行采摘 , 然后再由人工进行筛选、去梗 。葡萄经压榨后置入水泥大桶中发酵15-20天 , 而后再置入橡木桶中陈酿12-18个月 。酿造好的葡萄酒一般只需很少过滤 , 有时甚至无需过滤 , 在酒庄内装瓶 。
【博蒙特酒庄是什么等级?】 博蒙特酒庄已发布的酒款有Bourgogne Rouge Pinot Noir、Gevrey-Chambertin Vielles Vignes、Morey-Saint-Denis Blanc、Gevrey-Chambertin 1er Cru "Aux Combottes"、Charmes-Chambertin Grand Cru等 。
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