豆皮烧排骨的做法(母婴菜谱)

怎么做豆皮烧排骨简单又好吃?需要哪些食材?小编教你做法窍门,可以轻松做出正宗豆皮烧排骨 。
豆皮和排骨,炖起来的汤汁可以很鲜香,可惜在温哥华的排骨都是冷冻的,怎么炖,都感觉炖不出那个香味,超级想念海南的散养黑猪了~
做豆皮烧排骨需要什么材料排骨500克,豆腐皮1张,黑木耳1小碗,小葱2根,生姜1块,蒜头5瓣,干辣椒5个,小米椒1个,橙皮1瓣,八角2个,桂皮1块,冰糖3克,豆瓣酱1勺,生抽2勺,老抽1勺,料酒3勺,盐适量
豆皮烧排骨怎么做好吃又简单
做法分解1:准备好全部配菜
做法分解2:锅内热油,放入冰糖炒糖色
做法分解3:看到糖色发红,起泡泡,马上倒入排骨,翻炒,糖不能炒过了,否则会发苦
【豆皮烧排骨的做法(母婴菜谱)】
做法分解4:另外起一个锅,倒油放入准备生姜蒜等各种配料,加豆瓣酱爆香
做法分解5:倒入炒好糖色的排骨,加生抽,老抽,料酒翻炒1分钟,加入开水,开水加到锅排骨
做法分解6:倒入豆皮,中火一起炖30分钟
做法分解7:加入木耳,再炖15分钟,撒入葱段,起锅~
做法分解8:完美的一道主菜,上桌!
豆皮烧排骨的做法窍门。

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