冬瓜大丸子怎么做 冬瓜大丸子怎么做好吃
【冬瓜大丸子怎么做 冬瓜大丸子怎么做好吃】
1、首先把冬瓜去皮后切成片，切好葱姜备用 。
2、猪肉馅中放入料酒、盐、胡椒粉、酱油、鸡精等调料调好馅备用 。
3、锅中倒入少许油，将葱姜放入爆香，倒入适量的清水 。
4、水烧开后用手挤成大小均匀的肉丸汆入水中，全部丸子入锅后再加热3-5分钟，使丸子至五、六成熟 。
5、将冬瓜片放入锅中，加入少许精盐和鸡精 。
6、当水开后再加热3分钟即可关火出锅，点少许香油增香 。最后再放上少许香菜增香 。
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