阿曼-杰夫酒庄是什么等级?
阿曼-杰夫酒庄(Domaine Harmand-Geoffroy)位于法国勃艮第(Burgundy)夜丘(Cote de Nuits)的热夫雷-香贝丹(Gevery-Chambertin)产区,是该产区内的一座家族经营式酒庄 。
阿曼-杰夫酒庄建立于19世纪后期,目前由前任庄主玛蒂娜·阿曼(Martine Harmand)和杰拉尔·阿曼(Gerard Harmand)夫妇的儿子菲利普(Philippe)管理 。
阿曼-杰夫酒庄的葡萄园共占地9公顷,全部位于热夫雷-香贝丹产区,其中包括0.77公顷左右的玛兹-香贝丹特级园(Mazis-Chambertin) 。阿曼-杰夫酒庄种植的葡萄品种全部为黑皮诺(Pinot Noir),葡萄树平均树龄50年,部分葡萄树的树龄高达85年 。葡萄园采用传统方式种植,不使用化肥、杀虫剂或除草剂 。为使葡萄成熟,葡萄园根据需要进行修枝剪叶和疏花疏果 。
阿曼-杰夫酒庄在酿制葡萄酒时遵循传统工艺 。葡萄成熟后由人工完成采收 。葡萄采收后需去梗,然后低温浸皮5天,酒精发酵在控温条件下持续15-21天 。发酵完成的葡萄酒需在橡木桶中熟成,其中村庄级、一级园葡萄酒的新桶使用比例为20-50%,特级园葡萄酒新桶的使用比例为80- 。葡萄酒在酒庄装瓶后,仍需在瓶中熟成12-16个月再上市 。
【阿曼-杰夫酒庄是什么等级?】 目前,阿曼-杰夫酒庄出产的葡萄酒主要有玛兹-香贝丹特级园红葡萄酒(Mazis-Chambertin Grand Cru)、热夫雷-香贝丹村庄级老藤红葡萄酒(Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes)等多种酒款 。值得一提的是,阿曼-杰夫酒庄推出的2011年份玛兹-香贝丹特级园红葡萄酒获得蒂姆·阿特金(Tim Atkim)给出的93分的高分评价以及《勃艮第葡萄酒网》(Burghound.com)给出的91-94分的高分评价 。
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