龙骨星酒庄在哪?
龙骨星酒庄(Carina Cellars)位于美国加州的圣巴巴拉(Santa Barbara)葡萄酒产区,是当地一座较为的酒庄 。
龙骨星酒庄是由大卫·哈迪(David Hardee)和乔伊·腾斯里(Joey Tensley)共同创立的 。大卫原本是一名商人,他在经商方面很有天赋 。而乔伊本身是一名酿酒师,他对葡萄酒酿造有着浓厚的兴趣和热情 。两人的通力合作让龙骨星酒庄很快发展了起来 。酒庄致力于生产带有本土特色的、品种风味强烈的优质葡萄酒 。
龙骨星酒庄初是从加州一些优质葡萄园采购酿酒葡萄的 。2006年,大卫在帕索罗布尔斯(Paso Robles)西区购下一片占地83英亩的农场,并利用其中的23英亩来种植葡萄,从此酒庄便拥有了自己的葡萄园 。园内种植的葡萄品种包括西拉(Syrah)、歌海娜(Grenache)、仙粉黛(Zinfandel)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和慕合怀特(Mourvedre)等 。园内葡萄的种植密度较大,为了获取养分,葡萄树之间形成了竞争关系,因此葡萄树的根系发达 。这同时也有利于控制葡萄产量 。酒庄的葡萄园坐落在一座山坡上,因此光照充足 。园内多岩石质土壤,富含矿物质成分,排水性能良好,种植出来的葡萄相当优质 。如今酒庄出产的葡萄酒几乎全部采用自家种植的葡萄来酿造 。
龙骨星酒庄擅长采用西拉、歌海娜和慕合怀特等葡萄品种来生产具有法国罗讷河谷(Rhone Valley)风格的混酿红葡萄酒,并赋予它们独特的名称 。酒庄所有的酿酒葡萄都是通过人工的方式来进行采摘和筛选,确保每一串葡萄都达到完美的成熟度 。随后再进行去梗破皮、酒精发酵和陈酿等工序,生产出来的葡萄酒风味十足,品质上乘 。
【龙骨星酒庄在哪?】酒庄现已发售西拉、歌海娜和慕合怀特等多款混酿红葡萄酒以及维欧尼(Viognier)白葡萄酒,深受消费者的喜爱 。
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