卡贝鲁斯酒庄是什么等级？
卡贝鲁斯酒庄（Chateau Pontoise Cabarrus）是法国波尔多上梅多克（Haut-Medoc）产区的酒庄之一 ， 在中级酒庄联盟（LAlliance des Crus Bourgeois）2012年发布的中级酒庄（Cru Bourgeois）名单中榜上有名 。
卡贝鲁斯酒庄坐落于吉伦特河口的砾石土地上 。1570年左右 ， 卡贝鲁斯（Cabarrus）家族来到该地区定居 。家族成员对于商业灵敏的嗅觉 ， 使得他们抓住一切机会进行投资 ， 并将投资的不动产用来从事波尔多有前途的产业——酿制葡萄酒 。1790年 ， 让·瓦雷尔·卡贝鲁斯（Jean Valere Cabarrus）买下被充公的这一酒庄 。1859年 ， 卡贝鲁斯家族将酒庄传给布约德（Bouillaud）家族的**女继承人 。这位女继承人本来就是一位葡萄酒经纪人 ， 在当时的男权社会中 ， 她也是**个从事该职业的女性 。
由于布约德家族没有男继承人 ， 1959年 ， 女继承人决定将酒庄卖给刚刚从摩洛哥回到法国的埃米尔·特雷吉奥（Emile Tereygeol） 。埃米尔在60岁时才开始转行酿制葡萄酒 ， 尽管困难重重 ， 他仍然将他对于葡萄树和葡萄酒的激情传递给了他的后代——弗朗索瓦·特雷吉奥（Francois Cabarrus） 。那时 ， 弗朗索瓦刚满18岁 ， 他在的学院里学习了3年时间 ， 掌握了葡萄树栽培和酿酒学的知识 。1964年 ， 弗朗索瓦开始跟随父亲工作 ， 并帮助组建了一个十分称职的团队 。他招聘了能够胜任的员工 ， 建立了客户档案 ， 并雇佣了受人尊敬的酿酒师——雅克·布瓦瑟诺（Jacques Boissenot） 。为了降低酒庄的财政开销 ， 他于1966年以技术总监的身份加入了国家原产地名称局（INAO） 。在国家原产地名称局工作期间 ， 他仍然用剩余时间投身于家族事业 。1973年 ， 埃米尔决定退休 ， 将酒庄传给他两个儿子 ， 弗朗索瓦就任总经理一职 。1979年 ， 弗朗索瓦和他的妻子奥黛特（Odette）（当时是一名学校教师）决定将他兄弟的股份买下 ， 创建了一个新的家族企业 。1983年 ， 弗朗索瓦离开了国家原产地名称局 ， 全身心地投入到酒庄的事业当中 。奥黛特也于1986辞去了教师的职务 ， 与丈夫携手经营酒庄 。他们经过不懈的努力 ， 不仅酿制出**风味的葡萄酒 ， 而且还使酒庄的生意迈向了一个新的高峰 。
【卡贝鲁斯酒庄是什么等级？】 卡贝鲁斯酒庄目前的葡萄园面积为28公顷 ， 其中有45%的土地用来栽培梅洛（Merlot）葡萄 ， 有45%的土地用来栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄 ， 有6%的土地用来栽培味而多（Petit Verdot） ， 还有4%的土地用来栽培品丽珠（Cabernet Franc）葡萄 。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后 ， 会进入具有温控功能的不锈钢发酵罐中进行发酵 ， 发酵得来的葡萄酒之后会进入法国橡木桶中进行熟成 ， 在酒庄内装瓶 。
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