上汤菠菜女性吃的好处-作用与功效、做法、营养价值

上汤菠菜
原材料:菠菜400克,草菇100克,枸杞子5克大葱5克姜5克,大蒜5克,味精3克,盐5克,胡椒1克.
作用与功效:高血压调理防癌抗癌调理糖尿病调理宫颈炎调理制作方法:1.菠菜洗净.葱姜洗净均切成丝.大蒜去皮洗净剁成蒜蓉.
2.锅中加水,将菠菜水,捞出装盘.3.锅中加上汤,加配料和调味料,烧开,倒在菠菜上即可.
营养价值:菠菜中含有大量的胡萝卜素和铁,也是维生素B6.叶酸、铁和钾的极佳来源.其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用,能令人面色红润,光彩照人,因此被推崇为养颜佳品.菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质,其作用与胰岛素非常相似,能使血糖保持稳定.丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生.菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素,具有抗衰老促进细胞增殖作用,既能激活大脑功能,又可增强青春活力,有助于防止大脑的老化,防止老年痴呆症.
哈佛大学的一项研究还发现,每周食用2~4次菠菜的中老年人,因摄入了维生素A和胡萝卜素,可降低患视网膜退化的危险,从而保护视力.
【上汤菠菜女性吃的好处-作用与功效、做法、营养价值】草菇的维生素C含量高,能促进人体新陈代谢,提高机体免疫力,增强抗病能力.它还具有解毒作用,如铅、砷、苯进入人体时,可与其结合,形成抗坏血元,随小便排出.草菇蛋白质中,人体八种必需氨基酸整齐、含量高,占氨基酸总量的38.2%.草菇还含有一种异种蛋白物质,有消灭人体癌细胞的作用.所含粗蛋白却超过香菇,其他营养成分与木质类食用菌也大体相当,同样具有抑制癌细胞生长的作用,特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用,能加强肝肾的活力.它能够减慢人体对碳水化合物的吸收,是糖尿病患者的良好食品.此外,中医认为草菇性寒味甘.草菇还能消食祛热,滋阴壮阳,增加乳汁,防止坏血病,促进创伤愈合,护肝健胃,增强人体免疫力,是优良的食药兼用型的营养保健食品.

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