猴头菇炖鸡汤的做法（补虚养身食谱）
本食谱来自【塞北主妇的BLOG】老师分享的猴头菇炖鸡汤的做法 ， 所属分类：禽类、煲汤 ， 需要烹饪时间：1小时以上 ， 烹饪难度：配菜(中级) 。
今年春天 ， 气候异常 ， 先是连着下了几场雪 ， 接着就是沙尘天气 ， 又接着下了一场雨 ， 气温是忽高忽低 ， 早晨起来艳阳高照 ， 一到下午 ， 就刮起4-5级的风 。这样一来 ， 人们的身体很容易受到病毒的侵袭 ， 因而感冒发烧的人也特别多 ， 平时除了要加强体育锻炼 ， 注意加减衣服保暖外 ， 就要多吃一些提高免疫力的食物 。我家的孩子正处在备考期 ， 身体更不能有什么差错 ， 所以在饮食上 ， 特别注意营养均衡 ， 增强免疫力 ， 抵御病毒的侵袭 。今天做的这个猴头菇炖鸡汤 ， 特别适合孩子们喝 。
做猴头菇炖鸡汤所需食材：主料：压缩猴头菇一块 ， 三黄鸡一只 ， 枸杞8-10粒 ， 枣6个 ， 姜一块 ， 香葱一把
辅料：盐适量 ， 白胡椒粉适量
猴头菇炖鸡汤的做法步骤：1. 干猴头菇提前泡发好 ， 切块 ， 备用 。鸡洗净 ， 切块 ， 备用 。
2. 烧开一锅水 ， 将鸡块放入 ， 水开后 ， 捞出 ， 用温水冲去血沫 ， 另切姜片适量 ， 香葱择洗干净 ， 切末
3. 将泡发好的猴头菇和鸡、枸杞、红枣、姜片一起放进电紫砂锅 ， 一次加足热水 ， 用大火烧开 ， 再转小火炖60分钟；待鸡肉烂熟 ， 鸡汤香浓时 ， 加盐调味 ， 即可关火；吃时撒少许白胡椒粉
分享的食谱——《怎么做猴头菇炖鸡汤好吃》以后 ， 你学会了猴头菇炖鸡汤最正宗的做法吗？
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