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自制鱼丸的做法（小儿营养不良食谱）

怎么做自制鱼丸好吃？需要哪些食材？小编为您提供自制鱼丸的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味自制鱼丸 。
破壁机做出来的鱼丸细腻无刺 ， 小朋友也可以放心吃哦
做自制鱼丸所需食材：鱼肉420克 ， 糖15克 ， 姜汁10克 ， 盐15克 ， 冰水200-300 ， 生粉随意可不加
自制鱼丸的做法步骤：
步骤1：买了一条花莲 ， 头做剁椒鱼头 ， 尾巴基本没人要吃 ， 做鱼丸倒吃的 ， 主要无刺哈 ， 首先鱼去骨去皮 ， 背上那个红肉也要去掉 ， 一影响口味会比较腥 ， 二做出来的颜色也不好看
步骤2：整理好的鱼肉泡一下血水 ， 这样做出来的鱼丸很白很好看
【自制鱼丸的做法（小儿营养不良食谱）】
步骤3：泡好的鱼入放入破壁机里面 ， 挤点姜汁也可以直接扔姜片
步骤4：我用的破壁机清洗档位 ， 加入适量的冰水 ， 一定要冰水哦 ， 长按点几下就可以了
步骤5：水分不够可以中通慢慢再点进去
步骤6：破壁机打的很细腻 ， 不要担心会有鱼刺哦
步骤7：接下来就是练麒麟臂的时候 ， 顺一个放心使劲搅 ， 我中途用了打蛋器打了一下 ， 实在难搅上劲 ， 可以加点生粉帮助一下 ， 也可以加点盐 ， 会更容易搅上劲的 ， 我这次水有点多了 ， 加多了一点生粉 ， 口感会差一点哦
步骤8：虎口挤出来 ， 用勺子协助一下刮进锅里
步骤9：全部挤好再开火煮 ， 开始可以用大火 ， 快开的时候一定要转小火 ， 这样不会冲破鱼丸
步骤10：出锅 ， 鱼丸泡在那个汤里面 ， 可以吃很多天 ， 也可以放速冻里面保存
步骤11：成品
温馨提示：我用的是ACAAT-ET20家用台嵌大功率静音单双环爆炒可煮茶智能定时的电陶炉

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