花色菜的做法（防癌抗癌食谱）
准备时间：无
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
花色菜的简介：这款菜是由六种不同品种的组合，其颜色太丰富啦，所以取名【花色菜】，其味道真是回味无穷 。
花色菜的食材：主料：肉皮1张黑木耳2朵香菇2个鹌鹑蛋10个胡萝卜1段方腿100g辅料：淀粉少许葱适量盐适量鸡精适量油适量料酒适量花色菜的做法图解步骤：1.食材准备：肉皮、 黑木耳、香菇、 鹌鹑蛋、胡萝卜、方腿、葱 。
2.食材洗净，鹌鹑蛋煮熟，剥去外壳，香菇一切四，胡萝卜、方腿切片，葱切末 。
3.锅热油，放入香菇、胡萝卜，快速翻炒后 。
4.放入黑木耳翻炒 。
5.放入盐和水，加盖，中小火焖烧，捞出 。
6.锅热油，放入肉皮 。
7.倒入料酒，翻炒后，焖烧一会儿 。
8.接着放入鹌鹑蛋、方腿和盐，继续翻炒 。
9.然后放入香菇、胡萝卜和黑木耳，盖上盖 。
10.烧开后，最后放入鸡精 。
11.撒入葱花 。
【花色菜的做法（防癌抗癌食谱）】12.淋上湿淀粉勾芡，再翻拌后关火，上桌 。
小贴士：湿淀粉勾芡要稀一点 。
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