干煸紫花菜的做法（防癌抗癌食谱）
准备时间：10分钟内
制作时间：10分钟内
用餐人数：3-4人
干煸紫花菜的简介：紫花菜是彩色花椰菜的一种，全名叫紫球花椰菜 。其他还有黄色花椰菜、绿色花椰菜，宝塔形花椰菜，口感比白色花椰菜脆嫩，营养价值更为丰富 。制作方法和彩色的花椰菜基本相同，今天和朋友们分享一道干煸紫花菜 。
干煸紫花菜的食材：主料：紫花菜300g辅料：油适量盐适量肥膘适量葱适量姜适量蒜适量泡椒适量蒜苗适量生抽适量干煸紫花菜的做法图解步骤：1.原料图片
2.紫花菜择成小朵，洗净
3.肥膘切片
【干煸紫花菜的做法（防癌抗癌食谱）】4.蒜苗择洗干净，切段
5.葱姜蒜切片，泡椒切段
6.紫花菜放沸水中焯水
7.肥膘小火炒出油，至肥膘呈微黄色
8.放入葱、姜、蒜、泡椒炒出香味
9.倒入生抽，至香气四溢
10.放入蒜苗、紫花菜
11.翻炒均匀
12.好了
小贴士：紫花菜焯水时水量要多一些、火要旺一些，焯水时间不要过长，因为紫花菜受热时间长会变色
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