鹿茸香菇菜心女性吃的好处-作用与功效、做法、营养价值
鹿茸香菇菜心
原材料:香菇(鲜)200克,油菜心300克,玉兰片50克,鹿茸2克,白酒20克,姜3克,味精2克,黄酒5克,盐2克,淀粉(豌豆)3克.
【鹿茸香菇菜心女性吃的好处-作用与功效、做法、营养价值】作用与功效:壮腰健肾调理补阳调理肾调养调理气血双补调理耳鸣调理
制作方法:将鹿茸片加白酒浸泡;玉兰片泡发,切片,备用.将铁锅烧热,加入猪油,油热时先取适量姜末下锅略炸,再将香菇、青菜心下锅煸炒,加入适量味精、料酒、精盐、清汤或鹿茸浸泡酒液.搅匀收汁,汁浓时投入玉兰片,用水淀粉5克(淀粉3克加水)勾小流水芡,起锅装盘,鹿茸片点缀在菜上.
营养价值:香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖多种氨基酸和多种维生素的营养特点;香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇,它可转化为维生素D,促进体内钙的吸收,并可增强人体抵抗疾病的能力.正常人吃香菇能起到防癌作用.
油菜中含有丰富的钙、铁和维C,其中所含的维C比大白莱高另外胡萝卜素也很丰富,是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源,对于抵御皮肤过度角化大有裨益,爱美人士不妨多吃一些油菜.
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